中華そば(中)(中華そば まるき)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 4.02024/6/10oyabun
- 5.02024/1/26kazutan0264
スープは、片口イワシ&マイワシの煮干し、サバ節等の魚介に加えて、豚ゲンコツと豚すね肉を大量に使用。新鮮なイワシを頭から内臓に至るまでフル活用することで、重層的で奥行きのあるうま味を創り出すことに成功している。何回食べても規格外。うん、これは美味い、美味過ぎる!#ラーメン #jma2024
- 4.52023/11/7kazutan0264
定点観測店。結論から。いやあ、これは凄いわ、凄まじく美味い!煮干しだけでない重層的で複雑玄妙な素材感は「永福町大勝軒」系の中でもトップクラス。麺の茹で加減も適度で、啜り心地も軽快。終盤まで瞬く間に完食できる、歴史的優良杯だ。#ラーメン
久しぶりにこちらへ。
がっつり煮干しのスープがやはり美味しいです。
麺はやや柔らかい目の茹で加減でした。
#絶品グルメ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン