竜仙館A定食(そうめん流し 温泉 竜仙館)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
takahiro_m時代から取り残されたような昭和の行楽地の趣き。竜仙館定食¥1,650
#鮎の塩焼き が嬉しい😆！
味よりデカさが重視される庶民のレジャー、鹿児島のそうめん処では鮎よりニジマスが人気です…😅
#鮎 #焼き魚 #和食 #鹿児島 #薩摩川内市 #ランチ
takahiro_m関西でしっかりと日本料理を学んだ料理人が、鹿児島の庶民の味 #流しそうめん を始めるとどうなるのか？
天然素材の出汁にこだわり、湯浅由来の本物の醤油を使った麺つゆに好感。
茗荷や椎茸、地元の山の恵みが味わえる薬味は素晴らしい試み。
だけど人工甘味料たっぷりのケミカル甘だれに慣らされた鹿児島の客には受け入れ難いか…。
素麺は鹿児島が消費量全国1位の島原素麺ではなくて全国メジャーの #揖保乃糸 を使用。
その場でグルグル回転する鹿児島独自の卓上そうめん流し器に流れる水は地元の清水を使っています。
ジャンクなラーメンが好きな人に無化調ラーメンを食べさせても「マズイ」と一刀両断されてしまうのと同じで、B級グルメにはB級グルメの役割があり、"ちゃんとした素材で確かな技術"を用いて作られた物はB級グルメ好きのお客には分からないと思います。
時代から取り残されたような昭和の行楽地の趣き。竜仙館定食¥1,650のメインディッシュの流しそうめん。
なんだかんだ言っても1番の欠点は水がぬるいことです。
#そうめん #和食 #鹿児島 #薩摩川内市 #ランチ
takahiro_m天然素材の出汁にこだわり、湯浅由来の本物の醤油を使った麺つゆに好感。
茗荷や椎茸、地元の山の恵みが味わえる薬味は素晴らしい試み。
だけど人工甘味料たっぷりのケミカル甘だれに慣らされた鹿児島の客には受け入れ難いか。
水がぬるい…
#そうめん #定食 #流しそうめん #そうめん流し #和食 #鹿児島
takahiro_m天然素材の出汁にこだわり、湯浅由来の本物の醤油を使った麺つゆに好感。
茗荷や椎茸、地元の山の恵みが味わえる薬味は素晴らしい試み。
だけど人工甘味料たっぷりのケミカル甘だれに慣らされた鹿児島の客には受け入れ難いか…。
#そうめん #定食 #和食 #薬味 #鹿児島
takahiro_mお金をかけずに地元の食材を活かそうとした「田舎のおばあちゃんの味」を狙った家庭料理の小鉢。
じゃがいもゴロゴロの #ポテトサラダ 🥔
ほっくり懐かしい南瓜の煮付け
茄子の煮浸し🍆
鹿児島独自の麦味噌に極太の田舎きゅうり🥒
畑で育ちすぎた巨大アイコトマト🍅
作りたての温かいナムル🇰🇷
#定食 #ランチ #和食 #鹿児島 #煮付け #もろきゅう
卵かけご飯が苦手🥚🙅♂️な私にもおいしく食べられる 花かつお+塩昆布+生卵 = 旨味成分だらけの 和食屋さんのまかないみたいな豪華な猫まんま😻
時代から取り残されたような昭和の行楽地の趣きのそうめん流し処。
竜仙館A定食¥1,650の選べるご飯から 地鶏の卵の卵かけご飯を選択。
#たまごかけごはん #卵かけご飯 #ごはん #鹿児島 #隈之城 #薩摩川内市 #和食 #木場茶屋 #ランチ