さくら麺(麺処さくら庵)の口コミ/評判
メニュー情報
¥1,000
レビュー一覧(4)
mypace_tiger🍥【麺処 さくら庵(兵庫県神戸市中央区)】
▲馬肉を使用して和風出汁と構成した特徴的なラーメンを提供されている’２１年２月にオープンしたお店
Date. '23.10.23
🍜さくら麺 ¥1000
■スープ
淡☆☆★☆☆濃
鰹と昆布の効いた魚介出汁にまろやかな馬肉の旨味が
溶け込んでかえしが優しくバランスを取っている
■麺
細☆☆★☆☆太
スルリと滑る啜り心地と芯から香ばしい風味と味わいが
広がる蕎麦に近いインパクトで徐々にスープと馴染む
□トッピング
・馬肉
柔らかく噛む程に甘味の乗るまろやかな旨味が広がる
・水菜 ・花麩 ・レモン ・糸唐辛子
◇寅レポ◇
馬肉の旨味が魚介出汁と融合していく甘めのスープを
味わい引き立てるモチッとした食感の麺が吸っていき
水菜とレモンで味わいの変化も楽しめる
唯一無二のさくら麺を頂きました！
🏠#麺処さくら庵
🍜#馬肉ラーメン #さくら肉
🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
kasu_0130
#高速神戸 #ハーバーランド
#神戸
#高速神戸 #中華そば #麺 #塩ラーメン #兵庫ラーメン #ラーメン
本日のサラメシ🍜
梅田から阪急でも阪神でも直通の特急で行けるようになり、便利に。
究極のラーメン2024四天王(審査員)特別賞受賞作を❣️
開店直後の11:40着先客0後客1〜売りはなんと言ってもサクラ(馬肉)。
こちらは、あらかじめセットされた丼に別瓶の熱々スープを注ぎ、肉が綺麗な赤から肉色に変わる様を自己演出出来る🤗
あっさり和風出汁の塩味スープは美味しいねぇ❣️
トッピングの水菜、レモン、おぼろ昆布が良い仕事⭕️
肉はﾏﾄﾝに近いか？癖は無い。
麺屋棣鄂特注全粒粉入中細麺、コレまた啜り心地の良き事💮
本日もご馳走様でした🙏