EBIL EMPIRE(エービル エンパイア)(folk burgers&beers)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  negifafa

  5.02022/11/4

  4周年を記念して限定リリースされたハンバーガー。オーナー高野さんが子供の頃から大好きなエビをたっぷりと使ったハンバーガーで、ちょっと変わったメニュー名は、エビ帝国（EBI EMPIRE）から。

  メニュー名は遊んでますが、味はさすがの本格派。エビの殻から出汁をとったトマトベースのソースに、同じく殻から出汁をとるエビ油。パティの上にはパリパリのえびせんとプリプリのえびが載っていて、まさに海老尽くしです。食べてみると確かに海老感が満載！優しい海老の味わいに深いコクが体に染みますねぇ。

  えびせんは食べていくうちに他の具材と馴染んで柔らかくなっていく変化していくんです。さらにハンバーガーの真ん中にはサワークリームがたっぷりと入っているので、これまた途中で味変が楽しめます。

  どこかアジアンな雰囲気がありつつも、しっかりとハンバーガーに仕上がっているのは流石のひと言。海老好きには絶対に食べてもらいたい一品です。 #ハンバーガー