太肉麺(ターローメン)(熊本ラーメン 桂花 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02022/8/24

  豚バラ肉の角煮と生キャベツがトッピングされているのが特徴です。

  茎ワカメも珍しいと思います。

  「一杯のラーメンでしっかり栄養を摂って欲しい」という創業者の思いから、

  東京進出の際、新しく開発したメニューだそうです。

  スープは豚骨と鶏ガラのプレンドで、熊本ラーメンの証『マー油』がトッピングされてます。

  熊本ラーメンのお手本のような仕上がり。

  麺は中太ストレート。歯応えがしっかりあり、好みの麺です。

  こちらでは茹で加減を、かため・ふつう・少しやわめ・やわめの4段階で指定できます。

  今回は普通でお願いしました。