白桃とプラムのパフェ アールグレイの香りを添えて(北野異人館 旧ムーア邸)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  4.02022/8/2

  7月7日(木)～8月31日(水)までの期間限定で

  白桃とプラムのパフェ アールグレイの香りを添えてが登場。

  多彩なピンクカラーが優美で麗しいビジュアルの魅惑のパフェ。

  メレンゲの蓋の上には薔薇の花に見立てた桃のコンポート。

  カップの中はハーブのシロップでコンポートした桃や 皮ごと使用したプラムのソルベ、

  レモンバーベナとシャンパンの炭酸ジュレなど、 甘露な味わいの中にも清涼感ある味わいを演出。

  ほんのりアーモンドが香るブランマンジェの下には、桃の果実感溢れるジュレ、さらに別添えでミントの香りを移した桃のソースをお好みで加えより爽や香奈味の変化を楽しめます。

  

ポットでたっぷりサーブされる紅茶も多彩なラインナップ。コーヒーはおかわり自由となります。

  #アールグレイ #パフェ#桃#桃パフェ