濃厚蟹白湯らあめん(蟹らあめん一本道)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  user_35120089

  3.02022/6/26

  東京都中野駅北口から徒歩5分の蟹らあめん 一本道にて濃厚蟹白湯らあめん1000円。二郎系インスパイアのKaeruの間借り営業で営業時間はなんと平日23時から、Kaeruの定休日の日曜だけは11時半から営業ということでやってきました。今は閉店した学芸大の北よしから独立された方がやっています。ちなみに去年、西新宿で開催されたラーメンフェスにも参加されていました。

  14時前に到着で先客2名、後客1名、口頭で注文して現金先払いとなります。10分程で着丼、具は鶏チャーシュー、少しの蟹のほぐし身、ほうれん草、メンマ、挽肉にネギとなります。

  スープは粘度の高めな鶏白湯で蟹の風味は殆どしません。ラーメンにかかっている練り蟹味噌を溶かし込んでみても蟹感は僅かにするだけです。

  麺は全粒粉入りの中太縮れで濃厚スープなのでよく絡みます。もの足りなさを感じながら完食、12月に目黒で店舗をオープンするとのことですが、北よし時代みたいに具材に工夫をしないとキツいかも？何はともあれご馳走様でした！ #ラーメン

  #蟹ラーメン