ホホカムハニーチーズバーガー(Hohokam DINER ホホカムダイナー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  negifafa

  3.52022/6/1

  メニュー名の通り、蜂蜜とチーズを使ったハンバーガー。チーズはチェダー、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラにパルミジャーノの4種類を贅沢に使用しています。

  4種類のチーズの中でも、やっぱりゴルゴンゾーラが結構強めに感じます。上にスライスされたパルミジャーノもいいですね。これらのチーズと蜂蜜の組合せはもう鉄板！旨いに決まってるじゃないですか。どこかピッツァのような感じもしますけどね。

  それらのチーズを受け止めるビーフパティはやや柔らかめの食感。肉の旨みに4種のチーズと結構味が濃い目なんですが、ヒールバンズの上に敷かれたレリッシュが良いアクセントに。酸味がキリリと引き締めてくれるんです。

  それらを包み込む天然酵母バンズはふっかふか。色んな具材を受け止めてくれて、何よりこの弾力がいいですね。噛むとぐっと戻ってくるような弾力。うどんで言えばコシのようなね。 #ハンバーガー