煮干そば(麺屋 烈 ～れっつ～)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  koume

  4.02022/5/19

  スープは煮干の風味と味が前面に出たあっさり醤油味。

  で、このスープ、鶏ガラやゲンコツなどの動物系の素材は一切使わず、数種類の煮干のみでだしを取っているそうなんですよ。

  麺は細めのストレート。

  低加水で硬めに茹でられています。 #ランチ #ラーメン