明鏡志水LUXE(明鏡志水)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.3明鏡志水レビュー一覧(1)devi_takahashi4.02022/10/19今回は店名が付いたスペシャリテの「明鏡志水 LUXE (リュクス)」1,600円(税込)にしてみた。これは冷やしラーメンで、京都の老舗料亭『瓢亭』の出汁の取り方で創った出汁ラーメンといった感じかな。中太ちょいちぢれ麵がかためで歯ごたえがいい。チャーシューは低温調理の鶏ムネ肉、モモ肉、アグー豚肩ロースの3種類。ミョウガやシソも良かったし、香りづけの青柚子の皮が爽やかで、スープを飲み干してしまった。#ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン店舗情報明鏡志水福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトスB1今日不明博多 / 祇園0927106377
今回は店名が付いたスペシャリテの「明鏡志水 LUXE (リュクス)」1,600円(税込)にしてみた。
これは冷やしラーメンで、京都の老舗料亭『瓢亭』の出汁の取り方で創った出汁ラーメンといった感じかな。
中太ちょいちぢれ麵がかためで歯ごたえがいい。
チャーシューは低温調理の鶏ムネ肉、モモ肉、アグー豚肩ロースの3種類。
ミョウガやシソも良かったし、香りづけの青柚子の皮が爽やかで、スープを飲み干してしまった。
#ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン