バレンティンバーガー(E・A・T （イーエーティー）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  negifafa

  4.02022/4/3

  頂いたのは「バレンティンバーガー ￥1,300」。そう、バレンティンです。2019年までヤクルトスワローズで活躍していましたね。E・A・Tが外苑前に店を構えていた頃、よくバレンティンが店にやってきて食べていたお気に入りのメニュー。これ、パティがビーフじゃなくてチキンなんです。

  220gもあるチキンはボリューム満点！ケイジャンスパイスでローストしてあって、柔らかくて香ばしくって、旨みも凝縮されています。ビールとの相性も抜群です。そこにトマトサルサを合わせています。

  もう間違いない。まるでL.A.で食べるようなこの味。オーナーシェフのmichiさんが向こうで培われた本場の味が楽しめます。220gもあるのにあっさりと食べられるのも不思議なんですよね。

  バンズは峰屋。もっちりとしていて弾力もあります。その他の野菜はレタスのみ。シンプルな組合せだからこそ誤魔化しが効かない、それでいて計算し尽したスパイス使い。やっぱりmichiさんの料理にはスタイルがあるなぁ。 #ハンバーガー #jma2023