焼肉1人半前(びっくり亭本家 本店)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(4)
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tomomonga博多元祖鉄板焼肉
昭和38年創業
博多民のソウルフードだそう
YouTubeで観てから一度訪問してみたかったお店
近所にインスパイア店があり何となくの味は分かっては居るが、そこそこ塩辛く本店を是非味わってみたかった
仕事で夕飯を食べられなかったのもあり、終わりで日曜日の22時以降に食べられるお店はないか調べていたら、頭にふとびっくり亭が浮かんで営業時間を調べると、
23時半L.Oと記載されているではないか！！
急いでホテルに荷物を置いて電車に飛び乗る
場所は南博多の駅のすぐそば
メニューは焼肉か餃子、その他キムチ位だろうか
基本鉄板焼肉のみで米も合わせてサイズをそれぞれ頼む
暫く待ちましたが、熱々の鉄板の上にはキャベツと肉が
焼肉と言っても牛ではなく豚肉で、部位はサガリだそうだ。
色々インスパイアした店、YouTube等でレシピが出ているが、豚のサガリを使っているところは少なかった。
食べ方としては、サーブされた鉄板焼きをテーブルにある木ブロックで鉄板片側を上げ、油を寄せてテーブル調味料の辛子味噌を溶かして食べるそうだ
この作法に自分は結構惹かれた。
何か香川の骨付鳥一鶴にも少し似た作法だ。
味はジャンクだが、たっぷり入ったニンニクが食欲をそそり、とにかく白飯が進む。
辛子味噌も以前近所で食べたそれと全然違う。
ご飯を頼まずアルコールと共にもアリ。
一つ大きな間違いは、天神のホテルから本店に行ってしまった事、、、
調べてみると住吉と去年末に大名に新店舗が出来ていた、、、
このリサーチ不足が痛かった 笑
無理やり本店の雰囲気を味わいたかったんだと言い聞かせホテルへ帰った。
皆様は便利な住吉か大名店へ
ご馳走様でした。
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hakata_ann卓上の食べ方指南書。
びっくり棒を鉄板の受け皿の下にかませます。
鉄板皿が斜めになり、片方に炒め油が溜まります。
溜まった油に辛味噌を溶かし込みます。
肉やキャベツを辛味噌につけながら頂きます。
辛味噌につけなくても、かなり塩と化調が効いているので、白ご飯が進みます。
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