カレーカルボナーラ(BELLA NOTTE)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52022/1/28

  #カルボナーラ #カレー #パスタ #ランチ

  生パスタかお店特注の太麺が選択可能。

  今回は生パスタにしてもらいました。

  ラーメンで言うところの中麺程度の太さの生パスタはしっかり弾力のあるもちもちした食感です。

  クリーム系のカルボナーラと相性良いと思います。

  とは言えこちらのカルボナーラはよく見かけるトロトロのクリームソースのようなカルボナーラとは違いました。

  本来カルボナーラはクリームは入れないらしいのですが、日本ではクリームを入れるカルボナーラが多い気がします。

  そしてかなりとろっとろにしたもの。

  個人的にはそれが好きだったりしますが。

  こちらのカルボナーラは割とサラリとしていて、

  チーズの香りがブワッとくるぐらいチーズが効いたソースでした。

  そしてそこにカレーの香りを少しまぶしたような。

  珍しいのはカレー粉を使うとどうしてもカレーの匂いが勝ってしまいがちですが、

  こちらはちゃんとチーズチーズしてます。

  また、とろりとした卵黄が入っていてこれを絡めながら食べるとより一層生パスタのもちもち似ねっとり感が加わるようでおいしかったです。