木の子汁うどん(武蔵野うどん 澤村)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  koume

  4.02021/12/21

  うどんは極太のコシが強いタイプですが、以前より少し柔らかくなったのかな。まぁ、それでもコシは強力だけどね。

  また、全粒粉の為に色が茶色く、うどんの表面にもみ殻が見えます。

  滑らかさもあり、小麦の風味も強めです。

  木の子汁の具は、豚バラ肉、シメジ、エノキ、干し椎茸、長ねぎ、油揚げで具だくさん！！

  味はやや甘みが強い甘辛醤油味で濃いめですね。 #うどん #ランチ #武蔵野うどん