マグロのサルモリッツォ(杉玉屋 （スギタマヤ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tokeru

  5.02021/12/12

  父は日本酒、私は白ワインだったので アテはお魚にすることに。

  冷たいままのマグロの柵に、オレガノで香りづけしたオリーブオイルをかけて グリルし、非加熱の絞りレモンのソースをたっぷりかけて仕上げています。

  魚肉は、身厚で温度差を感じられ 面白いです。

  BGM ビル・エヴァンス

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