チーズバーガー(Cannonball Diner)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  negifafa

  4.02021/12/1

  いつもなら初めての店ではだいたいベーコンチーズバーガーをオーダーするんですが、この日はなんとベーコンが売切れ。自家製ベーコンだっただけに楽しみにしてたんですけどねぇ。

  ヒールバンズ（下バンズ）から上にマスタードソース、ビーフパティ、トマト、レタス、タルタルソース、クラウンバンズ（上バンズ）の組合せ。それにしても美しい積み方です。ウリは何と言ってもビーフパティでしょう。赤身肉を店内でハンドチョップして仕上げるパティは、噛むとほろほろと崩れるような肉感がたまりません。ヒールバンズのすぐ上に載るので舌にダイレクトに伝わってきます。粒マスタードもいいアクセントになっています。

  一方で瑞々しい野菜もしっかりと旨いんです。ほのかに酸味を感じるタルタルソースとレタスやトマトが相まって何とも爽やか。下から肉、上から野菜、この対比を峰屋バンズが見事にまとめ上げてくれています。シンプルだからこそ隠しようのない味わい。まさに弾丸で撃ち抜かれたような旨さ。小手先ではない王道のスタイルがここにあります。 #ハンバーガー