中華そば(中華そば 寿々女 （スズメ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
chad寿々女＠舟入幸町(広島県) すずめ 中華そば700円 小鳥系老舗。広島ラーメン始祖すずめの後継店とのこと。平日昼時5割ほど。座敷席あり。しっかり煮出された豚骨スープ、嫌味のない醤油ダレ。コクがあるのにさっぱりとしています。温度低下と共に軽微なとろみも感じる油脂具合。つるつるぷっつりの平打ち細麺。チャーシュー4〜5枚分、メンマ、もやし、青葱。伝統の風格。広島ラーメンはどこも熱々なのも特徴でしょうか。美味しかった。
カウンター席の「伸びる間仕切り」は手作りでしょうか？珍しいですね。ガッチリと感染対策と向き合っている真面目さが味にも出ていると思いました。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン#豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン
寿々女＠舟入幸町(広島県) すずめ 中華そば700円 小鳥系老舗。広島ラーメン始祖すずめの後継店とのこと。平日昼時5割ほど。座敷席あり。しっかり煮出された豚骨スープ、嫌味のない醤油ダレ。コクがあるのにさっぱりとしています。温度低下と共に軽微なとろみも感じる油脂具合。つるつるぷっつりの平打ち細麺。チャーシュー4〜5枚分、メンマ、もやし、青葱。伝統の風格。広島ラーメンはどこも熱々なのも特徴でしょうか。美味しかった。
カウンター席の「伸びる間仕切り」は手作りでしょうか？珍しいですね。ガッチリと感染対策と向き合っている真面目さが味にも出ていると思いました。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン#豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン