ダルバートセット カレー2種(ダルバートShanti)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
cozy#カレー #ダルバート #定食#ネパール料理
カレーを2種にしてもらい、さらにエゾシカキーマにしたので課金。¥1,600也。
でも全然安いです。
驚き。
カレーはマトン（山羊）とエゾシカキーマ。
特に山羊がめちゃウマのグレービーソースでした。
ネパールカレーらしく辛さは控えめ。
ほとんどチリパウダー入れてないんじゃないだろうか。
別途「辛いのがお好きなら」ということでチリパウダー別に出してくれて自分で好きな量入れられます。
お言葉に甘えて小さじ1/4程度入れて辛味を付けさせて頂きました。
山羊肉は羊よりも臭いがキツくなくて食べやすいです。
厚切りでごろごろ入っていて食べ応えも抜群でした。
エゾシカのキーマはかなり荒々しい感じ。細かめに挽いているのですが肉が強いのかなと思いました。しめじが入って具材的にはきのこカレーのようでした。
カレーの香りでありながら優しい味でした。
まさにネパールカレーっぽいそんなに沢山のスパイスは使わない優しい味でした。
ダルスープは豆がとにかく甘く感じて、また、ダルスープって大なり小なりニンニクが効いていたりするんですが、こちらは使っていないようでした。
優しい。
サグなども絡めてパラパラのバスマティとジャポニカ米ミックスのライスが進む進む。
特に山羊カレーおいしかったです。
食べてみていただきたいカレー。
i_am_shinochanダルバートShanti(東京都・神田)
☆ダルバートセット カレー2種
神田、「ダルバートShanti」にてカレーなるネパール研究会🇳🇵
名古屋グルメである台湾ラーメンの名店・味仙の入っているビルの5階のShanti bar&snackで間借り営業されています💡
ネパール人の店主が作る本場ネパールのダルバートが美味しいと評判👏
オーダーはもちろん「ダルバートセット」、せっかくなのでカレー2種にしました🍛
この日のカレーメニューから「山羊野菜カレー」と「有機野菜カレー」をチョイス👌
ワンプレートにズラリと並ぶネパール料理が壮観なヴィジュアル🇳🇵
サービスでじゃがいものポタージュをつけてくださいました🥔
冷製仕上げのポタージュで、じゃがいものほっこりとした味わいと滑らかな舌触りがGoodでした✨
ダルカレーは豆のホクホク感とまろやかな風味と味わいで無限に食べられる美味さ🍛
山羊野菜カレーは豪快な骨付き山羊肉がゴロッと投入され、グレイビーにはにんじんや玉ねぎなどの野菜、ホールスパイスも使用した本場仕上げの美味しさです🐐🥕🧅
有機野菜カレーは素材そのものの新鮮な美味しさが体に優しそう、ゴロッとカットされていて野菜をしっかり食べている感覚が得られるカレーです✨
ラプシー代わりの梅干しのアチャールやムラコアチャールなど食感や酸味による味変の役割を担った副菜もダルバートには不可欠ですね🇳🇵
好みの混ぜ合わせも楽しめるダルバートの魅力が詰まったワンプレート🎨
お店の方々がとても親切で、気軽に話せる明るい接客なのも素晴らしいです👏
素材にこだわった温かみを感じるネパール料理が楽しめる人気店、カレー激戦区神田でも支持を集めるお店です🇳🇵
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