ラーメン小(大勝 松戸店)の口コミ/評判
メニュー情報
¥680
レビュー一覧(2)
kazutan02642021年６月24日にオープンした、永福町大勝軒系の名店『大勝@柏』の２号店。ほのかに酸味が主張する煮干しベースのスープに啜り心地が良い細縮れ麺を合わせた、永福町大勝軒系のお手本のような１杯。この系列も、店によって色々な個性があり、食べ比べてみると面白いのではないかと思う。#ラーメン
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kazutan02642021年６月24日にオープンした、永福町大勝軒系の名店『大勝@柏』の２号店。ほのかに酸味が主張する煮干しベースのスープに啜り心地が良い細縮れ麺を合わせた、永福町大勝軒系のお手本のような１杯。この系列も、店によって色々な個性があり、食べ比べてみると面白いのではないかと思う。#ラーメン
２度目の訪問。経営承継以降の『大勝』は、柏店が創業からの同店の味を踏襲する役割、松戸店が『大勝』らしさを守りながらも新たなアイデアを試みる実験場的な立ち位置。煮干の風味をガツンと前面に押し出したスープは、ニボ成分をたっぷり含んだ背脂効果で一層豊潤に。美味かった。#ラーメン