シーバードスペシャルミール(SEABIRD COLONY銀座本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  4.02021/10/1

  #カレー #カレーライス #インドカレー

  本日のシーフードカレーは牡蠣とサバ。

  お肉のカレーはイノシシのカレー。

  魚料理はワラサのグリルになっていました。

  その他、バスマティライス、

  ポリヤル、チャツネ、パパド、ラッサム。

  ドリンクは食後にホットマサラチャイを頂きました。

  シーフードカレーは磯の香り豊か。

  全体が牡蠣の旨味と小粒ながらトロッとした牡蠣の身がメインになっていました。

  臭みを抑えたサバも身が大きいものでしたが、主役は牡蠣で。

  サラサラとしたスープで優しく軽い甘味があるようなスープでしたが、気付くと口の中が軽く火照る程度に辛味が入っていました。

  イノシシのカレーは少しコッテリとしてプリプリした肉の食感が楽しめるカレーでした。

  スパイスも効いてましたが必要最小限。素材の味が前面に来る上品なカレーでした。

  豚系ですが、ポークのような臭みはなく、サイズはメインではないのですが私はこれが一番口にあってました。

  ワラサのグリルは結構淡白で白身たっぷり。脂分少なく純粋にグリルした香ばしさを頂く感じでした。

  多分ワラサ単体よりもシーフードカレーのスープやポリヤルなど混ぜてバスマティライスと一緒に食べるのが良いと思いました。

  きゅうりのポリヤル、豆のチャツネなど、普段食べているものよりもワンランク上な上品さがありました。

  ラッサムはレモンベースで、確かに酸っぱいスープですが、よく南インド料理屋さんで飲むラッサムとは別物。

  爽やかで飲みやすかったです。

  最後はシナモンとカルダモンの効いたチャイで大満足。