もちもちあんぱん(俺のBakery&Cafe 恵比寿)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.02021/9/27

  #パン #あんぱん

  全粒粉混じりのパン生地なのか色が茶気ています。

  もちもちというよりむっちりとしたかなり強い弾力があります。

  薄めの生地なのにかなりしっかりしている。

  そしてあんこですが、これは和菓子の餡子とはやっぱりちょっと違うというか、つぶあんですが、かなりソフトに、砂糖もかなり入った感じて、当然ですがパンに合わせたようなあんこでした。

  それはつまりかなりソフトということ。

  和菓子で言えば、大福に入っているあんこは濃くしっかりしていますが、

  パンであれは出来ません。

  ぱんにはやはり、たとえばクリームパンがあるように中のものをソフトでないと合わないわけで、あれを意識してかなりソフトになっているということです。