とろとろ豚肉とオクラのアメリカ南部風カレー(Spice＆Cafe FamFam)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  currysun5211

  4.52021/9/19

  代官山の「Spice&Cafe FamFam」さんでとろとろ豚肉とオクラのアメリカ南部風カレーをオーダー🍛🇺🇸

  こちらアメリカのルイジアナの郷土料理、ガンボを想起させる組み合わせなオリジナルカレー🥘

  抜群の旨味に少し苦味が混ざるようなスモーキーなグレーヴィー🤤

  そこにデカいとろとろな豚の甘旨さが加わって味わいのレイヤーが豊か🌈

  かなりオリジナリティあるのがここに絡むサルサソース💃

  アメリカテイストにメキシコ感も加わってオリジナリティが加速💨

  ガンボのトロミのキモになるオクラは大胆な別添え💚

  これがまた良き〜♪

  アメリカの開拓時代のパワーとワイルドさを想起させる旨カレーでした＼(^ω^)／

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