マーボー豆腐定食(湖南菜館)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52021/9/8

  #麻婆豆腐 #定食

  4人がけのテーブルが四つ。

  お昼は1人で切り盛り。

  厨房と席が分かれていて大変だこりゃ。

  でもガラガラなので問題なし。

  マーボー豆腐ガッツリ評判が良いので色々考えずそれを食べてみました。

  鷹の爪たっぷり。

  コッテリ油もしっかり入ったマーボー豆腐でした。

  中華料理で「本格的」と言われるマーボー豆腐だと辛さにも増して花椒の痺れがすごいのですが、

  こちらのお店のマーボー豆腐は痺れはなりを潜めています。

  柔らかい豆腐と、噛むと旨味のじわっと出る挽肉がイイ感じでした。

  お椀の大きさは大したことないのですがしっかり盛られた白米は結構な量でしたが、

  マーボー豆腐が旨いのでペロリと行けました。

  割と固めパサパサ系。

  ワカメスープと半分に切ったゆでたまごが付いています。

  ゆでたまごは他の中華料理屋さんと同様八角の味が染み込んだ味付けたまご。

  半分ではあるものの殻を取ってくれているのは良いのかなと思いました。