ニジマスセット(ハムロジャクソン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  4.52021/8/31

  #カレー #定食 #ダルバート#ニジマス #ネパール料理

  ネパールではニジマスをよく食べるそうだけれど、

  何店舗もネパール料理屋さんにいってますが、今回初めて。

  小骨の多い魚ですが丸ごと。

  丸ごと素揚げされ身はほろほろ。

  骨もほとんど噛み砕いてたべれるもの。

  そしてたっぷりのグレービーソース。

  フェヌグリーク、ニンニクの香りがガッツリ。

  塩気もたっぷり。

  板のようなシナモンも入ってなかなか濃い味でした。

  さっぱり癖のないニジマスにはあってるのかも。

  バスマティライスが進みます。

  ダルスープの方もフェネグリーク、ニンニク効いてます。

  しかも旨い。

  これ、正直新大久保にある廉価なダルバートとは違います。

  これが中核に据えられ、サグはほうれん草の炒め物、にんじんと大根のアチャールのほかに生のニンニクスライスの入ったタルカリが何品か。

  ナスとじゃがいものタルカリもうまかった〜

  ネパール料理というとスパイスも塩気も少し優しめを想像するのですが、ガッツリ攻めの料理でした。