ボルタ・バジセット(トルカリ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
brave_food_ti5キチュリは、炊き込みご飯みたいに味がついてるけどどのカレーや副菜にも合う
赤いチキンカレーみたいなやつがまろやかでおいしかった #インドカレー #カレー
i_am_shinochanトルカリ(東京都・神保町)
☆ボルタ・バジセット
カレーの街・神保町にあって貴重なベンガル家庭料理が味わえる「トルカリ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳
インドの東側にあるベンガル地方は隣国バングラデシュの食文化にも近しいとのこと🇧🇩
干し魚のパンチある強烈な香りや鮮烈な辛さのインパクトなど、日本人の好みは分かれそうですがハマったら魅惑の食文化です✨
オーダーは「ボルタ・バジセット」にしました👌
ドリンク付きだったので「ラッシー」を頂きました🥛
サラリとしたスッキリ感のある飲み心地のラッシー、暑い夏にぴったりですね☀️
ワンプレートでやってくる「ボルタ・バジセット」🍽
キチュリ(豆の炊き込みご飯)、べグンボルタ(茄子)、アルボルタ(じゃがいも)、シュッキボルタ(干し魚)、バダコピバジ(キャベツ)、野菜、パパド、ムルガトルカリ(チキンカレー)、ダルスープ、パエシ(デザート)という構成です。
ボルタは、食材を細かくマッシュしスパイスで味付けした料理です💡
バジは野菜などの炒め物で、ボルタと共にベンガルの家庭料理だそうです🇮🇳🇧🇩
マスタードオイルや唐辛子が効いた強烈な辛さと旨味のインパクトはなかなか癖になりますよ⚡️
和食でいう佃煮のような存在でしょうか、ご飯が進んで仕方ない罪な奴です✨
キチュリにボルタやムルガトルカリを混ぜ込みながら自分のペースで探検していくアドベンチャー感覚が楽しいプレートです👏
途中、シンプルでほっこりする味わいのダルスープが休息になって和みます♨️
パエシは、牛乳と米などで作る甘いスープ状のデザート🥄
刺激的な味覚を楽しんだ〆にぴったりの甘さが嬉しいです✨
個性的なベンガル家庭料理の味、これは実際に店で体感して初めて理解できると思います💡
高円寺にも支店があるのでこちらもいつか行ってみたいです🇮🇳🇧🇩
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キチュリ、ボルタ、野菜バジ、ムルガトルカリ、バングラサラダ、パパド、ダールスープ、ラッシー、デザートがワンプレートになってるランチ！
ムルガトルカリとかいうカレーがめちゃくちゃ美味しかった、鶏肉ぷりぷり。デザートココナッツ味？でなんかとぅるとぅるして美味しかった #カレー #チキンカレー #神保町 #定食 #ランチ