ほどける黒毛和牛のシチュー(SOUL MASTER'S CAFE （ソウルマスターズカフェ）)の口コミ/評判メニュー情報14食べたい3.2¥2,100SOUL MASTER'S CAFE （ソウルマスターズカフェ）ランチシチュービーフシチューサラダポタージュスープレビュー一覧(1)takahiro_m4.02023/5/9東京からはもう消えた60年前の昭和の最高峰だった味が鹿児島にある。明治、大正、昭和の戦前、戦中、戦後を駆け抜けた日本のフレンチの草分けにして、吉田茂の料理番であり初代”ムッシュ”志度藤雄氏直伝の「伝説のビーフシチュー」¥2,100（サラダ・パン・スープ・デザート付）牛骨から丁寧にフォン・ド・ヴォ―を仕込み、じっくり時間をかけて作られた黒毛和牛と野菜の旨みが滲み出た、ナチュラルでマイルドなドミグラスソースを纏った極厚ビーフが口の中でほどけて、その余韻が次のスクープを誘うエンドレスの旨み。どう考えても原価割れなのだけど、価格でも”昭和”を守り通す心意気。 #シチュー #ビーフシチュー #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #洋食 #フレンチ #昭和 店舗情報SOUL MASTER'S CAFE （ソウルマスターズカフェ）鹿児島県鹿児島市東千石18-3 シルクリバービル ２Ｆ今日不明0992488200
東京からはもう消えた60年前の昭和の最高峰だった味が鹿児島にある。
明治、大正、昭和の戦前、戦中、戦後を駆け抜けた日本のフレンチの草分けにして、吉田茂の料理番であり初代”ムッシュ”志度藤雄氏直伝の「伝説のビーフシチュー」¥2,100（サラダ・パン・スープ・デザート付）
牛骨から丁寧にフォン・ド・ヴォ―を仕込み、じっくり時間をかけて作られた黒毛和牛と野菜の旨みが滲み出た、ナチュラルでマイルドなドミグラスソースを纏った極厚ビーフが口の中でほどけて、その余韻が次のスクープを誘うエンドレスの旨み。
どう考えても原価割れなのだけど、価格でも”昭和”を守り通す心意気。
#シチュー #ビーフシチュー #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #洋食 #フレンチ #昭和