極博多しょうゆらぁめん(一風堂 大名本店)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.2¥1,030一風堂 大名本店ランチ醤油ラーメンラーメンレビュー一覧(1)hakata_ann4.02021/7/29基本の『博多しょうゆらぁめん』830円より200円アップです。 バラ/モモのチャーシュー各2枚・白髪ネギ・海苔・雲仙産煮玉子ハーフ入り。 豚清湯に地元の老舗醤油メーカー『ジョーキュウ醬油』の醤油を使ったタレが効いています。 中華そば・支那そばというよりは、和風醤油ラーメンのイメージ。 こちらも一風堂らしいバランスの良さで、淡麗過ぎず、力強すぎない味わいでした。 麺は、豚骨ラーメンの小麦の風味がする細麺ではなく、滑らかな食感の麺。 こちらは麺のカタさ(茹で加減)は選べません。 2種類の部位を使ったチャーシューも美味しかったです。 煮込み具合、ベースの味付けもきちんとしており、チャーシューメンにしても正解でしょう。 店舗情報一風堂 大名本店福岡県福岡市中央区大名1-13-14今日不明0927710880
基本の『博多しょうゆらぁめん』830円より200円アップです。
バラ/モモのチャーシュー各2枚・白髪ネギ・海苔・雲仙産煮玉子ハーフ入り。
豚清湯に地元の老舗醤油メーカー『ジョーキュウ醬油』の醤油を使ったタレが効いています。
中華そば・支那そばというよりは、和風醤油ラーメンのイメージ。
こちらも一風堂らしいバランスの良さで、淡麗過ぎず、力強すぎない味わいでした。
麺は、豚骨ラーメンの小麦の風味がする細麺ではなく、滑らかな食感の麺。
こちらは麺のカタさ(茹で加減)は選べません。
2種類の部位を使ったチャーシューも美味しかったです。
煮込み具合、ベースの味付けもきちんとしており、チャーシューメンにしても正解でしょう。