ラーメン(麺屋 北野)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  garment02

  3.52022/10/30

  #ラーメン #大阪 #鶏白湯ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02021/6/19

  トロッとした程よい粘度がある泡立っていてキメ細やかなクリーミーな白湯スープは鶏豚骨をベースに魚介を合わせた醤油味でクセのない動物系の濃厚なボディに節系の魚介を強めに効かせていて重たさはなく軽やかでとても飲みやすくて美味しい。

  麺は自家製のハードにウェーブがかかった中太の縮れた平打ち麺でツルッとした滑らかな麺肌にモチっとした強いコシがある。

  トッピングは脂身がトロッとしていて表面が炙られている香ばしい旨味が広がるチャーシューとカイワレ・白ネギ。