釜揚げうどん(手打ちうどん げん天 （てうちうどん げんてん）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  takahiro_m

  4.02023/3/21

  小麦の香りが鼻に抜ける不揃いな手打ちうどんに絡む柚子風味のつけ醤油の旨さ。

  表面はチュルンと柔らかいのに芯にコシがある宮崎独特の讃岐系とは違う素敵な食感。

  生姜の優しい刺激。

  手打ちうどん げん天 さんの「釜あげうどん」

  日本三大うどんは稲庭、讃岐は決まりとして、残るひとつには諸説あります。

  群馬の水沢うどんが有力な説ですが、群馬にも住んだことがあり、今は九州に住む者としては最後の一つ宮崎の「釜あげうどん」で決まりです。

  茹でたてのうどんを水で締めずにつけ醤油で啜り、最後は残った茹で汁に残ったつけ醤油を注ぎ蕎麦湯よろしく飲み干す。

  シンプルだけど堪らない。

  お昼ご飯に、ブランチに、呑みの締めに。

  有名店も数多く有り、キャンプ地である巨人軍の選手達が常連さんの名店もあります。

  そんな観光客が訪れる有名店とは違い、地元の老若男女ばかりで繁盛しています。

  コシが強くもっちりな讃岐うどん

  ふわふわ柔らかな福岡うどん

  つるりと滑り良い五島うどん

  3つのうどんの良いところどり。

  手打ち感の強さが特徴的な素晴らしい饂飩です。

  #うどん #釜揚げうどん #宮崎 #宮崎神宮 #ランチ #和食

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  takahiro_m

  4.02021/5/29

  宮崎の釜揚げうどんは個人的に日本三大うどん。

  #うどん #釜揚げうどん #ランチ #宮崎