ミニラーメン(ラーメン二郎 会津若松駅前店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kin_sake

  4.52023/12/5

  スープは豚、背脂などの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、小ラーメンよりも麺少なめで豚が1枚少なくなる代わりに、コーンがレンゲにトッピングされてました。無料のトッピングコールはニンニクとアブラで。

  ドッシリした豚のダシ感に加えて、脂の旨みも溶け込んだややトロミのある仕上がりで、しっかりと乳化した滑らかな口当たり。ガッツリ混ぜればニンニクのパンチのある香味に加えて、大粒の脂のこってり感＆豚風味が合わさったジャンキーな味加減に。

  その中で時折プチッと弾けるコーンの甘みのアクセントが面白いです。麺はゴワ・ワシ感のあまりないタイプの自家製麺で、後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりになりますが、この変化も含めて自分好みでした。

  #ラーメン #ラーメン二郎

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  mamesuke123

  5.02021/5/19

  ヤサイ少なめニンニクアブラ

  やっぱ二郎うまい

  #ラーメン#ラーメン二郎

  #ラーメン二郎会津若松駅前店