八戸せんべい汁(さめ八 （さめはち）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  5.02021/7/26

  さめ八さんでの締めの料理。

  正直言って、せんべい汁を舐めてました。

  汁というより立派な鍋料理で、鶏肉、野菜の入った鍋の上に、南部せんべいを割ってしばし煮込みます。

  汁物にせんべいって？という疑念がありましたが、小麦粉で作られた南部せんべいは、汁を吸うとふやけて、表面はフニャ食感で、軽く芯にモチッとした食感が残る絶妙なアルデンテとなり、噛む度に不思議な食感と優しい出汁が染み出して、初めて経験する快感です。

  衝撃的な美味しさ。絶品でした。

  復活してください。もう一度食べられる日が来ますように。

  #せんべい汁 #鍋 #煎餅#頑張れ飲食店