挽肉と米(挽肉と米)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  plain_mint_as6

  4.52023/8/14

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  user_37921819

  5.02022/1/12

  吉祥寺の行列店。

  目の前で焼いてくれるハンバーグにおかわりご飯と生たまご無料です。

  #定食

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  great_beet_vp8

  4.52021/5/15

  話題の店に初訪問。メニューはたったひとつ「挽肉と米」。

  「挽肉」は、90gのハンバーグが目の前で炭火焼されて３回に分けて提供されます。さらに私は１個追加。

  「米」は、羽釜炊きのこだわりの米。本日の米は青森県産の「青天の霹靂」。

  店名同様にシンプルでスタイリッシュな打ちっぱなしの内装に円形カウンター。目の前で焼かれるのを待つライブ感があります。

  オンザライスで食べるのがこちらの店のスタイルです。

  小ぶりな俵型の塊の中に、芳醇な肉汁が凝縮されていて、しっかりと肉粒感を感じる歯応え。

  ご飯も炊き立てでふっくら甘くて美味しい。

  ひとつ目はそのまま。二つ目はおろしポン酢。三つ目は青唐辛子オイル。四つ目は無料の生卵でTKGにして「食べる醤油」を載せて。

  どの食べ方も素材を邪魔せずに、素材の美味しさをより引き出します。

  #ハンバーグ#ごはん