ラーメン (塩豚骨ラーメン)(ラーメン 北浦)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  funny_malt_wy5

  4.02021/4/21

  何度も振られながら、ようやく巡り会えました。

  ラーメン北浦

  山口県下関市豊北町大字神田上314-1 道の駅 北浦街道 豊北

  メニューは「ラーメン」のみ。並(¥600)か大盛り(¥750)の選択だけです。

  いろいろな逸話のあるところですが、単刀直入に感想を。

  お店(屋台)に近づくと豚骨スープのいい香りが漂っています。

  ご主人に注文を伝え、店横のテラス席に座って待ちます。

  少しして着丼。

  テラス席までご主人が持ってきてくれます。

  見るからに優しそうなフォルムですね。

  乳白色のスープに青ネギが映えます。

  癖のない味と香りのアッサリした博多系スープで、優しさの溢れる塩豚骨です。

  個人的な好みから言えば、豚骨は濃厚なスープの方が好きなのですが、この優しい塩豚骨スープは素直に美味しく感じました。

  麺は中細のストレートで、これも中々いい歯ざわりで食べ応えがあり、好感が持てます。

  チャーシューも薄味ながら此のスープによく馴染み、肉感が麺に絡み、美味しさの和が広がります。

  チャーシュー麺があれば、間違いなく食べたいところですね😋

  コロナの影響があったり、一日当たりの仕込み量に限りがあったり、なかなかハードルが高そうですが、普通に美味しく食べられる一杯です。

  #豚骨ラーメン #ラーメン #ランチ #中華そば