麻婆豆腐(桃園酒家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.52025/4/20

  ◆マーボー豆腐定食 ¥820 ◻️🌶️🐼🔥

  鹿児島の友好都市湖南省長沙市仕込みのしっかり辛い麻婆豆腐。

  辣椒の"辣"だけを追求した豆板醤が主体の辛肉味噌に豆豉の発酵した旨み。シャッキリした小葱のアクセント。

  日本人向けに油少なめ、絹ごしじゃなく木綿豆腐を使っているけど甜麺醤なしのホットな刺激がいつまでもヒリヒリ。

  中国で四川省と並ぶ辛い物県湖南省のテイストがしっかり生きている。

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