ナポリのジェノベーゼ(ピッツェリア トニーノ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jaffa

  4.52021/3/27

  真のナポリピッツァ協会認定店「ピッツェリア・トニーノ」で、食べたナポリのジェノベーゼとモッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたピッツァです。ナポリの名店で活躍してきた実力派ピッツァイォーロの谷口将司さんが作るピッツァは、生地が旨くてトッピングのセンスもイタリアっぽくて旨いので絶賛リピート中です。

  ＊ナポリのジェノベーゼは、お肉を玉葱で煮込む料理なので、北イタリアのバジルのペーストではありません。