特製あっさりつけ麺、昆布水(龍ヶ崎 中華蕎麦 吉辰)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
oyabunつけ汁。
こちらのネギも苦みなくいいアクセントになります。
昆布水が溶けても薄くならず美味い。 #つけ麺
oyabun昆布水に浸かった麺。
焼いたネギもいいアクセントになっていて美味い。これは大盛りでいけます😁 #つけ麺
oyabunこの日は龍ヶ崎でブックマークしていたラーメン屋へ。
お店の名前は中華蕎麦吉辰。
隣の駐車場に車を止めて入店。
いろいろあって迷う中特製あっさりつけ麺醤油、昆布水を注文。
黒板にその日のチャーシューなど肉が5種類書かれていて、その中から3種類選ぶことができます。
今回はB.D.Eをチョイス。
壁にずらっととみ田や一燈など麺屋こうじグループの提灯が飾られてます。
同じグループみたいなのかな？
まずはチャーシューが3種提供されました。
おー、これは特製の価格を考えるとボリュームあってお得です。
鶏皮なんてビールが欲しくなりますな。
続いてあっさりつけ麺が提供されました。
麺は昆布水に浸かっていて炙ったネギ、メンマ、すだちがのってます。
つけ汁の中にもネギがたっぷりです。
ドボンと麺をつけ汁につけて啜ります。
こちらの麺は全粒粉でツルツルと喉越しの良い麺です。つけ汁との相性も良くてこの麺美味い
醤油のしっかりと効いたスープは鶏や魚介も感じられます。
ネギもいいアクセントになっていてこれ美味いですな。
焼きネギってあまり好きじゃ無いんですが
こちらのは苦味もなくて噛むと甘くてこれまたいい感じでした。
麺を食べ終わるとスープ割が頼めます。
昆布や鰹の本枯節など4種類の出汁で割ってくれてこれがまたゴグゴクと飲みたくなる味でした。
いやー、いいお店を見つけました。
なかなか来れないけどまた訪問したいお店です。
#つけ麺
こちらは麺を食べた後に頼んだスープ割り。
その日によって割りスープの魚が代わります。
これも美味しくて全汁しました。
#つけ麺