味噌煮込みうどん柔らかい麺(でら打ち)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  chad

  4.02021/3/15

  でら打ち＠大森(東京都)

  味噌煮込みうどん柔らかい麺890円

  半熟煮玉子210円

  ライス190円

  202103訪問

  平日18:30先客2人後客2人。

  営業時間や定休が本決まりでは無いようなので、やっているか不安だったが営業中でほっとした。

  入店右手の食券機で上記メニュー購入。

  売りは硬い麺のようだが、旗の台で硬いころうどんを食べたので今回は柔らかい麺で頼んでみた。

  ぐつぐつ煮立つ土鍋が嬉しい季節。

  野太い麺が隆々と盛られている。

  赤味噌っぽい濃い色合い。

  具は、鶏肉、しいたけ、斜ねぎ、かまぼこ、麩、お揚げなどがごろごろ。しっかりと煮込まれている。

  生たまごの潰すタイミングを図るのも楽しい。

  麺は柔らかで風味が良い。硬麺も良いけど柔らかい麺も好き。

  ファーストアタックはやや弱めだが、飲み飽きの来ない味わいで、気付くと旨味の渦に巻き込まれて完飲してしまった。塩気に頼らず旨みとコクが素晴らしい。

  味玉は色黒だがさほど塩分がきつくない。玉子がダブってしまった。

  ライスは不要だったかな。ライス分麺大盛りの方がこの店に合っていたかも知れない。

  次回はカレーを食べてみたい。