肉ごぼう天(因幡うどん 因幡工房店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02021/2/27

  こちらのごぼう天は、博多のイニシエ系うどん店に多々あるスタイルで独特です。

  ごぼうの天ぷらやかき揚げとは違い、揚げ玉を固めた形状で、ごぼうが化石のように埋め込まれたもの。

  えび天も同じスタイルです。

  お肉の煮込みは赤身メインで玉ねぎも入っています。

  うどんは、工場産ですが何となく手作り感があります。

  茹でたてではなく、つゆに馴染みやすい茹で置きスタイルの麺というのも博多うどんらしいですね。

  ごぼう天はつゆに浸っているうちに、衣が崩壊してグズグズになります。

  これをやわもちのうどんに絡めながら頂くのが美味しいのです。