極上かきカリー(すぱいす )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.52021/2/26

  荻窪にあるインド風スパイスカレーのお店。荻窪でカレーと言えば、「トマト」、「吉田カレー」など超有名なカレー専門店がありますが、こちらの店もまた多くのファンを持つミシュラン獲得の実力店。

  冬季限定の「極上かきカリー」をいただきました。

  カレーの海に特大サイズの牡蠣が２つ浸っています。

  化学調味料や小麦粉を使っていないカレーはサラサラしていますが、20種類以上という多彩なスパイスの香りが鮮烈で、鶏ガラ、牛骨、香味野菜などのブイヨンが奥深い旨味をしっかり出しています。

  辛さは一番下の普通にしましたが、とてもスパイシーで、食べていくうちに自然と額に汗をかきます。

  気になるのは、なんと言っても「極上」を謳う牡蠣。

  宮城県気仙沼市唐桑の畠山さんという有名な養殖家から直送されるブランド牡蠣を使用しているようです。

  火加減はレアで、滑らかでプリッとした食感とともに、口の中に雑味のない上質な旨味が弾けます。口の中に海そのものが広がるようです。

  この牡蠣は本当に美味しい。

  生牡蠣も提供しているので、次回は是非食べてみたいです。

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