天ぷら釜揚うどん(釜揚饂飩詫間)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
hiroyukinozoe屋号にあるようにこのお店は「釜揚げうどん」が看板メニュー。湯がくまで10分以上かかります。黒い器に注がれた熱々の麺はまさに細麺で、箸で持ち上げるとその艶やかな麺肌はツルッツルッです。まずは、ストレートのめんつゆでいただくと麺ののびもよく、もっちもちの食感で喉越し良くスルッと入ります。後から薬味の生姜、おろし、刻みねぎ、白胡麻を加えるとさっぱりした上品な味わいに。「湯だめ」ではなく大阪ではなかなか出会えない本格的な「釜揚げうどん」が堪能できます。
天ぷらは、舞茸、茄子、大葉に大海老が2尾と衣も油切りもよくカラッと揚がっていて、とくに海老の身がプリプリで美味です。
#釜揚げうどん #うどん #讃岐うどん #天ぷら
天ぷら釜揚げうどんとかやくご飯のセットを頂きました。
麺はしなやかで伸びがあり、モチモチ感の良い麺です。
喉越し抜群な麺です。
つけ汁は関西風で麺にも天ぷらにも合います。
これは旨い！
天ぷらは5種類、
海老天２尾、カボチャ天、舞茸天、なす天、大葉天です。
衣が軽く、素材の味も活きていてとても美味しかった！
かやくご飯もお米に味が染みていて美味しかったです。
#うどん #天ぷら #定食 #釜揚げうどん