昆布水のつけめん塩250g(YOKOKURA STORE HOUSE)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
user_37921819整った麺はそれだけ藻塩で食べてもめちゃくちゃうまい。
当然コクのある塩つけ汁とチャーシューも絶品です。
#つけ麺
hideyuki_asaka醤油でアワードに選ばれていた昆布水のつけめんを塩でも頂く。
麺線の整え方の美しさ、昆布水に浸された麺の艶かしさ、何しろ焼豚の見た目からして美味いが確約。しっかりオーブンで焼き上げて、甘さと塩辛さが絶妙なバランス。
昨今問題視されてるレアなチャーシューだが、しっかり調理されていて美味しかった。
昆布は海産物だから塩、という安易な連想だが、塩だけで昆布水に浸かった麺を食べると美味いのだから塩つけ汁だって旨味は凄かった。
店内にはコーヒースタンドがあり、本格的なドリップコーヒーが楽しめるようです。同行者にはそちらも愉しんで頂いた。
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