萱のそばクレープセット(萱 （かや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  3.02020/10/26

  千曲市「蕎麦料理處 萱」老舗の力

  店名 蕎麦料理處 萱

  場所 長野県千曲市大字戸倉1855-1

  電話 050-5890-2225

  ジャンル そば店、カフェ

  バリアフリー ◯

  駐車場 あり

  

  「蕎麦料理處 萱」

  国道18号線、戸倉駅にほど近い道沿いにある萱葺の由緒正しそうにみえる建物がある。こちらは坂井銘醸という酒造会社、慶長元年というから1596年、関ヶ原の戦いの少し前から続く造り酒屋だそうだ。現在も同所で経営されているが、道路側の建屋を改装して料理店、カフェ、イベントスペース、販売コーナーなどに使用されている。こちらにあるそばのスイーツが美味いと聞いてやってきた。

  

  「萱のそばクレープセット」920円

  折り畳まれたクレープは色味からして蕎麦粉を用いたものとわかる。かかっているのは特製の杏ソースとのことで、アプリコット特有のピシッとした酸味が美味い。干した杏が添えられているのもよし。杏好きにはたまらない味わいだが、さほどでもない者にとってはややキツめでもあるかもしれない。そのために生クリームおよびバニラがよき中和役として鎮座する。なかなか考えられた構成であると思う。

  #スイーツ