溶岩焼熟成リブロースステーキ(デンバープレミアム 三宮店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mitsuyoshiko

  4.02020/9/22

  上質なステーキ肉をこだわりの"ミディアムレア"で食べる人気ステーキ店が肉バル激戦区の三宮に初出店‼

  特製45日熟成肉を遠赤外線効果の溶岩焼スタイルで、ふっくらジューシーに❤

  アメリカンビーフの格付けは、大きく分けて4つ。

  上から順番に

  PRIME(プライム)

  CHOICE(チョイス)

  Select(セレクト)

  Standard(スタンダード)

  デンバープレミアムでは上から2番目の「チョイス」グレードを使用。

  「チョイス」グレードは、月齢9～30ヶ月の若い牛肉の中でも脂身が多すぎず霜降りと赤身のバランスが適度にとれた、柔らかでジューシーな肉質。その中でも最もステーキに適した部位を選定し、肉本来の旨味や歯応えを堪能できるような味わいに。

  本格ステーキを"カジュアル&リーズナブル"に楽しめるステーキ店ですね。

  【溶岩焼熟成リブロースステーキ】

  牛肉の中で最も厚みのあるリブロース。柔らかい食感で、ナイフでスッとキレます。

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