レベル4極どろそば(どろそば将 十三店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mitsuyoshiko

  4.02020/9/4

  大阪・阿波座にオープンしたレンゲが立つほどの"どろどろ"スープ、その名の通り「どろそば将」が十三にもオープン‼

  "どろどろ"の秘密はたくさんの鶏と野菜を原型がなくなるまで煮込んでいるため。天下○品のこってりラーメンの比ではない位、遥かに"どろどろ"です(笑)

  スープは、国産鶏を厳選しコラーゲンたっぷりの部位のみ贅沢に使用。無添加無化調の天然鶏白湯スープ😋

  麺は毎日店内製造。スープとの絡みを重視するため、国産小麦粉を使用した全粒粉入り平打ち麺。モチモチ感たっぷりな平打ち麺です。

  レンゲが立ちます(笑)

  その位どろどろなのに、見た目ほどの濃さは感じず、鶏出汁の旨味や野菜の甘味感じる独特なスープ。

  ・ピリ辛味噌

  ・辛子ニンニク

  ・ピンク生姜

  などスープを自分好みに育てられます。

  個人的には、ピンク生姜ですっきり感の出たスープが好きですね～

  麺大盛り無料o(^o^)o

  麺にスープが絡むというよりは、麺がスープを吸い上げる、のが適切かも。

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