漁協特製 なめろう丼(地魚工房 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  3.02020/8/25

  新潟市「地魚工房」久しぶりの新潟 復路編② 素晴らしきなめろう丼

  場所 新潟県新潟市中央区万代島2-1

  電話 025-244-6181

  ジャンル 海鮮、定食

  バリアフリー ◯

  駐車場 あり

  

  「ピア万代」

  こちらは万代島に元からある新潟漁業組合の施設を利用した観光拠点だ。海鮮市場あり、食堂あり、居酒屋あり、イベントスポットありとなかなかご機嫌な施設である。

  

  

  「地魚工房」

  漁協会館にはいくつか飲食店あるのだが、こちらはその一階のもっとも目立つ場所にある。様々な海鮮丼のある見た目も美味さも満点な店だ。昨年秋口にお邪魔した事があるので、今回で2度目だ。たくさん種類がありすぎるので目移りがしてならない。そして娘は『特盛海鮮丼』1200円、息子は『サーモンいくら丼』1120円。親の教育がよいのだろう。ぐんぐん高いものから注文していく。

  

  「漁協特製 なめろう丼」720円

  だからオヤジは安いものを、という事ではなく海鮮丼ど真ん中をあえて外したものを注文しただけだ。なめろうといえば、通常ならアジなのだろうが、こちらは贅沢にもぶりを使っている。小ぶりに切り分けたぶりの刺身に味噌、ねぎ、大葉、ミョウガを加えよく混ぜ合わせたものだ。ぶりは時期外れのためか脂はさほど感じないのだが、その分大葉、ミョウガが素晴らしい仕事をしている。その香りと存在感と熱々のごはんとか絶妙のコンビネーションをなしている。ああ美味い。

  #なめろう