ハタハタ一匹寿司(稲庭うどん 無限堂 秋田駅前店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.02020/7/8

  秋田の郷土料理、丸々一匹の子持ちのハタハタの熟れ寿司です。

  身は柔らかく、麹の発酵によって熟成された旨味と酢漬けによる爽やかな酸味が凝縮されています。身の中にぎっしり詰まった弾力の強いブリブリ食感の卵とともに食べると、何ともあとを引く美味しさです。

  熟れ寿司はあまり食べたことがなかったので食べる前は少し不安もありましたが、美味しくて気に入りました。

  #寿司#魚 #秋田