塩ハンバーガー(hide mode (ハイドモード))の口コミ/評判
メニュー情報
3.4
¥1,000
レビュー一覧(5)
- 4.02022/10/4brave_leek_xw8
- 4.02022/6/1negifafa
夜はカジュアルフレンチになるこちらのお店のフレンチシェフが手掛ける、ランチタイムだけ提供するハンバーガーです。
ウリはA5ランクのつなぎ無しビーフパティ。結構しっかり目に焼かれていて、味付けは塩コショウのみ。塩はフランスのゲラント産のものを使用。パティサイズは160gと結構なボリュームなので食べ応えもありますね。店内で焼く自家製バンズはフレンチブリオッシュ。白ごまを使っているそうで、あっさりとして甘みのある味わいが特徴的です。
パティの上にはダイス状のトマトやピクルスみじん切り、バジルが。この酸味や爽やかさがハンバーガーに彩りと華やかさを纏わせてくれています。マヨネーズやヴィネグレットソースも自家製。
シンプルながらもこだわりの詰まったハンバーガー。どこかフレンチともイタリアンともとれるようなセンスの溢れる一品です。
ハンバーガーにはドフィノワとスープ、ドリンクバーがセットになっています。ドフィノワは常温のジャガイモグラタン。柔らかなマッシュ状のものと層になったカット状のものが混ざっていて、味の良さはもちろん食感も面白いですね。それにしてもこれだけセットになって1,000円とはお得すぎでしょう。 #ハンバーガー #jma2023
塩味が聞いたハンバーガ!
やっぱりトマトが入っているハンバーガーが美味しい!
#ハンバーガー