TAMAKI（冷凍ピッツァ）(PST roppongi)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jaffa

  5.02020/5/23

  PSTから発売された革命的な冷凍ピッツァシリーズの看板商品。

  オーナーの名前を付けた店の看板メニュー「Tamaki」は、燻製モッツァレラチーズ、ソースに漬け込んだ丸ごとのチェリートマト、ペコリーノチーズ、バジルです。

  玉城さんのピッツァの特徴であるコルニチョーネ(額縁部分)の空気感や、味わい、熱々の丸ごとチェリートマトを潰して、飛び出したジュースと、燻製モッツァレラチーズを混ぜて食べる味のバランスが見事。家庭のオーブントースターで、窯で焼きたての美味しさが蘇るのが凄いピッツァです。