投稿する

皿そば1人前(5枚)(手打出石皿そば玄)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 皿そば1人前(5枚)(手打出石皿そば玄)
    yuyu77yuyu77
    4.02022/12/30

    #ざるそば #そば #出石そば #兵庫 #ランチ

  • 皿そば1人前(5枚)(手打出石皿そば玄)
    hiroyukinozoehiroyukinozoe
    4.52020/3/4

    契約農家から直接国産の玄蕎麦を仕入れ、低温倉庫による温度管理、湿度管理を徹底した石臼挽き、自家製粉した手打皿そばは、するっといただくとそばの香りが口中から鼻に心地よく抜けていきます。

    次に、徳利に入った温かいつゆに葱を入れ、山葵をのせたそばにつけ、ずずっとすすります。つゆは、兵庫県産の地醤油、四国産鰹節、北海道産利尻昆布と、選び抜かれた自然食材で、そば本来の旨さの引き立て役として何枚と入れても薄味になりません。

    最後は黄身と山芋を多めにつけていただくと、とろろそばとは一味も二味も違う濃厚な味わいに感動さえ覚えます。

    #出石そば #皿そば #手打ちそば

店舗情報

兵庫県豊岡市出石町八木-20
今日不明
0796531020