塩らーめん(三ん寅)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazutan0264

  4.02022/12/20

  定点観測店。「塩らーめん」を戴くのは今回が２度目だ。結論から。これは激ウマ！「塩」の完成度が、間違いなく「味噌」のそれに近付いている。ジワリジワリと匍匐前進してくる塩ダレの深遠な滋味が、味蕾のツボを的確に捉える。茹で加減ジャストな麺にも愛おしさを覚える。#ラーメン

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  kazutan0264

  3.52019/12/14

  オープン当初に足を運んで以来、２度目の訪問。先日より「味噌」に加え「醤油」と「塩」も提供するようになった同店。今回は「塩」を注文させていただいた。うま味のまとめ方が、オープン当初よりも更に巧みになり、食べ手を惹き込む牽引力が格段に増幅した。やはり、このタイプのラーメンは、正しいベクトルからのチューニングが少し施されただけで、飛躍的に味が良くなる。美味い、美味過ぎる！ #ラーメン